为进一步增强师生食品安全意识，提高从业人员的消防安全水平，提升从业人员应急逃生能力，提高服务质量。11月20日下午，后勤管理处在创业大讲堂开展2024年冬季食品安全培训暨消防安全、应急逃生演练活动，活动邀请食品安全总监、健康管理师李林晋经理授课。后勤管理处相关人员、学院膳食委员会人员及第三方从业人员共计80余人参加此次活动。活动由后勤管理处副处长陈云德主持。

培训现场

李林晋经理从《食品安全法》、食材的采购和验收、食品留样、加工操作规范、餐具的清洗消毒等十个方面进行培训，通过典型案例生动详实地对进货查验、从业人员健康管理、加工操作流程以及相关法律法规等内容进行了讲解。同时结合以往发生的典型火灾事故，介绍了造成火灾的主要原因以及当前的消防安全形势，强调坚持“关注消防，人人有责”消防方针。通过视频、图文展示，重点讲解了如何预防火灾、扑救火灾及消防器材的正确使用方法及如何在火灾中正确逃生自救的相关知识。

李林晋经理专题讲座培训

黄晓梅处长作活动总结

随后，后勤管理处处长黄晓梅进行总结，她强调校园食品安全和消防安全是确保师生健康和安全的两大基石，对于维护校园环境的和谐稳定起着至关重要的作用。校园安全管理是一项长期而系统的工作，需要全员参与、全方位保障，才能做到防患于未然，守护好这片教书育人的净土。

开展消防灭火演练

最后，全体人员到达消防演练场地进行现场灭火和应急逃生演练。通过活动，提高了从业人员的消防安全水平，提升了从业人员应急逃生能力。