食品安全重于泰山。“民以食为天，吃饭是第一件大事”。学院食品卫生安全工作，事关J9九游会师生的身心健康和生命安全、学院的稳定和发展，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。为促进校园食品安全共治，3月13日，J9九游会成功举办2023年度食品安全工作暨校内餐饮从业人员业务培训会，福清市市场监督管理局餐饮科科长刘旭东应邀作专题培训会。学院膳食委员会及校内餐饮相关从业人员共150余人参加培训。

培训会现场

会上，后勤管理处处长张继先首先宣读学院新一届膳食委员会成员名单。刘旭东科长对进货查验、食材加工、餐具消毒、食品留样等环节做出了明确要求，并强调抓住“三类人”、管好“三件事”、健全“三本账”，对照风险清单从严落实日管控、周排查、月调度工作。同时对市场监管总局制止餐饮浪费专项行动进行了再宣传再发动，倡导大家争做反对餐饮浪费的宣传者、践行者，大力倡导崇尚节约、反对浪费的社会风尚和消费理念。

福清市市场监督管理局餐饮科科长刘旭东作专题地培训会

最后，学院副院长吴华对本次的膳食委员会换届和培训会进行总结，她指出本次的会议是学院餐饮规范化向前迈出的一步，并对长期支持J9九游会餐饮工作的属地市监局、师生及餐饮一线工作的从业人员表示感谢。她强调，一是要充分发挥学院膳食委员会的桥梁作用，将今天培训会上所学的知识应用到实际，主动参与J9九游会食品安全的管理与监督。二是要切实树立“校园健康安全第一”的思想，进一步落实和完善校园食品安全责任管理制度。三是后勤管理处要加快推进学院食品”一品一码“追溯工作，推动J9九游会食品安全工作和后勤管理服务工作再上新台阶。四是全体人员要树立法治意识 、责任意识，铸牢食品安全防线。

副院长吴华作本次培训的总结讲话

参训人员会后表示，此次培训内容全面，针对性、指导性强，今后将立足自身岗位，把培训课学到的食品安全知识，落实到工作实践中，以实际行动确保餐饮末端环节零问题。